I diner americani sono molto più che semplici ristoranti, ma veri e propri simboli della cultura pop e del cinema. Con i loro banconi scintillanti in acciaio inox, le sedute in pelle imbottita e le luci al neon che illuminano vetrine sul ciglio di strade e marciapiedi, questi locali sono diventati lo sfondo perfetto per […]
C'è vita oltre il tiramisù? Certo che sì! Più specificatamente, oltreoceano c'è un mondo di dolcezza che ci aspetta. Attraverso film, cartoni animati, serie tv e social media, le bontà zuccherate del nuovo continente hanno intrapreso un viaggio che ha saputo conquistare anche i nostri palati. Dalla apple pie, la torta americana per eccellenza preparata […]
Negli ultimi anni la cucina senza glutine ha attirato un'attenzione sempre maggiore, non solo tra le persone affette da celiachia, ma anche tra coloro che vogliono esplorare nuove opportunità alimentari. Di fronte a questa crescente domanda, il settore della ristorazione ha risposto creando menù dedicati e sviluppando protocolli incentrati sulla sicurezza alimentare dei propri clienti. […]
L’influenza degli Stati Uniti è tangibile in ogni angolo del Mondo e, senza dover scomodare Cristoforo Colombo che tornando dal territorio americano portò indietro alcuni ingredienti che sono entrati in pianta stabile nella cucina globale, compresa anche quella italiana ovviamente, la cultura, specialmente quella pop, a stelle e strisce, è visibile in tutti i settori, […]
Gli americani sono noti in tutto il mondo per la loro passione per il bbq o all'italiana "carne alla griglia", questa particolare tipologia di cottura è un rito che si tramanda di generazione in generazione. La storia di questa tecnica affonda le sue radici nel metodo di cottura utilizzato dagli indigeni. Quando Cristoforo Colombo mise […]
Cucina Tex-Mex, storia e ricette tipiche. Cosa si mangia in questa fusion di cucina texana e messicana La cultura degli Stati Uniti, alla luce della propria storia e soprattutto della propria posizione geografica, nel corso dei secoli, è stata fortemente influenzata dalle popolazioni che abitavano i territori circostanti e ovviamente da coloro che si sono […]
